Spitzkohl Anzucht und Pflege

Garten / Pflanzen: Spitzkohl ist der feinste aus der Kohlfamilie und wird als erster im Jahr geerntet. Als Rohkost sind die zarten Blätter gut verdaulich und beim Garen bleiben sie schön knackig.
Spitzkohl ist eine besondere Form vom altbekannten, runden Weißkohl. Seine feinen, zarten Blätter sind eine besondere Delikatesse. Bei den frühen Sorten ist der Geschmack dezent und mild, die Köpfe sind luftig und locker – gerade richtig zum Dünsten, Kochen und für Salat.