Spitzkohl Anzucht und Pflege
Spitzkohl gedeiht auf jedem Gartenboden und kann fast das ganze Jahr über angebaut werden. Wir sagen, welche Sorten wann in den Boden kommen.Garten / Pflanzen: Spitzkohl ist der feinste aus der Kohlfamilie und wird als erster im Jahr geerntet. Als Rohkost sind die zarten Blätter gut verdaulich und beim Garen bleiben sie schön knackig.
Spitzkohl ist eine besondere Form vom altbekannten, runden Weißkohl. Seine feinen, zarten Blätter sind eine besondere Delikatesse. Bei den frühen Sorten ist der Geschmack dezent und mild, die Köpfe sind luftig und locker – gerade richtig zum Dünsten, Kochen und für Salat.