Das nährstoffreiche Hanfsamenöl, das aus den Hanfsamen kaltgepresst wird, ist eine häufige Zutat in der Küche und verleiht Dressings und Gerichten aller Art einen nussigen Geschmack. Wenn du das Nährstoffprofil auf deinem Teller aufbessern willst, ist dieses Öl ein guter Anfang.

 

Hanfsamenöl ist ein Produkt, das aus den Samen der Hanfpflanze gewonnen wird. Um dieses Öl zu gewinnen, werden die Samen unter hohem Druck kalt gepresst. Durch diesen starken Druck werden die Zellen der Hanfsamen von den sie umgebenden Fasern getrennt. Da das Öl kalt gepresst wird, muss es nicht zusätzlich erhitzt werden, um es zu extrahieren, so dass sein Nährwertprofil erhalten bleibt. Hanfsamenöl ist in Nahrungsergänzungsmitteln, Seifen, Hautpflegeprodukten und natürlich in der Küche zu finden.

 

Hanfsamenöl wird als vegetarische und vegane Quelle von Fettsäuren gefeiert, die sonst nur in Fisch vorkommen. Hanfsamenöl aus Hanfsamen hat einen hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren in Form von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, aus denen wichtige Fettsäuren wie Linolensäure und Ölsäure gewonnen werden. Während Hanfsamenöl wegen seiner feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften in der Hautpflege verwendet wird, liefert Hanfsamenöl in der Küche einen hohen Nährwert und verleiht deinem Essen einen leicht nussigen Geschmack.

 

Es ist wichtig zu wissen, dass Hanfsamenöl nicht gleichbedeutend ist mit CBD-Öl oder Voll-/Breitband-Hanföl, dem Cannabinoid-Extrakt, der aus der Hanfpflanze gewonnen wird. Anders als CBD-Öl oder Vollspektrum-/Breitband-Hanföl enthält Hanfsamenöl keine Cannabinoide. Die Samen, aus denen Hanfsamenöl kalt gepresst wird, enthalten keine Cannabinoide. In reifen Hanfpflanzen sind die Trichome in und um die Blüten herum, die die Terpene der Pflanze enthalten.

 

Es kann jedoch vorkommen, dass Hanföl oder CBD-Öl auf dem Markt als Hanföl bezeichnet wird. Wenn die Inhaltsstoffe "phytocannabinoidreiches" Hanfextrakt, Breitspektrum-Hanfextrakt, Vollspektrum-Hanfextrakt oder einfach nur "CBD" angeben oder andere Cannabinoide erwähnt werden, handelt es sich bei dem Produkt, das du dir ansiehst, möglicherweise nicht um Hanfsamenöl zum Kochen.

Hanfsamenöl unterstützt das allgemeine Wohlbefinden, sowohl innerlich als auch äußerlich. Hier erfährst du, wie Hanföl deine Wellness-Routine unterstützt:

 

1. Hanfsamenöl kann deine Haut ins Gleichgewicht bringen: Die im Hanfsamenöl enthaltenen Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren, GLA, Linol- und Ölsäuren können dazu beitragen, dein Hautbild zu verbessern. Wenn Hautcremes mit Hanföl aufgetragen werden, kann Hanfsamenöl außerdem dazu beitragen, den Feuchtigkeitsgehalt der Haut zu bewahren und zu erhöhen, was ein taufrisches Aussehen bewirkt.

 

2. Hanfsamenöl kann helfen, Menstruationsbeschwerden zu bekämpfen*: Eine 2011 in der Zeitschrift Reproductive Health veröffentlichte Studie brachte eine Ernährung mit einem höheren Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren mit der Linderung von Symptomen des prämenstruellen Syndroms (PMS) in Verbindung. Laut dieser Studie können diese Fettsäuren – die Hanföl enthält – den Prolaktinspiegel ausgleichen, der bei PMS-Symptomen wie Blähungen und Brustspannen erhöht ist.

 

3. Hanfsamenöl ist eine hervorragende Quelle für Nährstoffe: Neben seinem Gehalt an Fettsäuren enthält Hanfsamenöl Vitamin E, Karotin, die Vorstufe von Vitamin A, und verschiedene Mineralstoffe, darunter Eisen, Zink, Kalium, Magnesium und Kalzium.

Du musst kein kulinarischer Zauberer sein, um Hanföl in deine Lieblingsgetränke, -mahlzeiten und -desserts einzubauen. Diese fünf Rezepte kannst du ganz einfach mit Hanföl und anderen hanfbasierten Lebensmitteln verfeinern, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen. Hier sind einige unserer Lieblingsrezepte und unsere Empfehlungen für die Zugabe von Hanföl in den Mix.

 

1. Pesto Zoodle Bowl: Diese Anti-Pasta verpackt gesunde Fette und Öle in ein leckeres, grünes Mittags- oder Abendgericht. Du kannst das Hanföl in die Pesto-Sauce oder direkt zu den Zoodles geben, um eine nussige Ergänzung zu den Walnüssen im Pesto zu erhalten.

 

2. Heilende vegane Fettuccine Alfredo: Viele Nudelsaucen sind mit übermäßigem Zucker oder ungesunden Fetten überladen. Wenn du deine eigene Soße zu Hause herstellst, kannst du mit unserer "Better-for-you"-Version kontrollieren, was in deine Alfredo kommt, ohne auf den Geschmack zu verzichten, den du liebst. Das unraffinierte Hanföl verleiht diesem klassischen Gericht eine neue Geschmacksdimension, die bei deiner nächsten Dinnerparty garantiert für Begeisterung sorgen wird.

 

3. Knusprig-käsige Grünkohlchips: Wenn es darum geht, sich gesund zu ernähren, ist Grün das A und O. Bestreiche Grünkohl mit Hanföl und Nährhefe und backe ihn dann für einen sauberen Superfood-Snack. Dieser knusprige, leckere Snack ist sicher ein Hit.

 

4. Gebackene Avocado-Pommes mit rauchiger Tomaten-Mayo: Wer sagt denn, dass man sich nicht verwöhnen und gleichzeitig gesund bleiben kann? Mit diesem Rezept wirst du die frittierte Stärke nicht einmal vermissen. Wenn du die Zutaten für die Dipsauce mischst, kannst du einen Teelöffel Hanföl direkt in die Mayo geben, während du die Tomate und den Limettensaft unterrührst. Außerdem verleiht das nussige Profil des Hanföls dieser schmackhaften Sauce eine neue, interessante Dimension.

 

5. Knusprige BBQ Blumenkohl-"Wings": Die Soße für diese veganen Blumenkohl-Flügel kommt ohne Hanföl aus. Das heißt aber nicht, dass du nicht einen Esslöffel Hanföl in die BBQ-Soße geben und gründlich untermischen kannst, um einen zusätzlichen Kick zu bekommen.